Wisata Kuliner Sego Cawuk
Kuliner asli Banyuwangi ini paling enak dihidangkan untuk menu sarapan
pagi atau juga saat makan siang. Nasi Cawuk ini dihidangkan bersama
parutan kelapa yang diberi air matang, yang dilengkapi irisan kecil
mentimun dan jagung. Biasanya, kuah khas Using ini diberi juga ikan
teri.
Sebagai lauk pendamping, Sego Cawuk disantap bersama pepesan ikan laut
pedas dan telur ayam atau itik rebus. Bagi yang suka pedas bisa
menambahkan sambal tomat. Dinamakan Sego Cawuk, karena dahulu cara
memakannya tidak menggunakan sendok atau biasa disebut warga Banyuwangi,
Cawuk. Di Banyuwangi hanya warung-warung tertentu yang menyediakan menu Sego
Cawuk. Semisal disamping Gedung Wanita, Banyuwangi. Itupun hanya ada
dipagi hari saja.
Kuliner khas Banyuwangi asli ini paling
enak serta nikmat bila dihidangkan untuk menu sarapan pagi atau bisa
juga untuk makan siang. Nasi Cawuk biasa dihidangkan bersama dengan
parutan kelapa yang ditambah dengan air matang, dilengkapi irisan
mentimun diiris kecil-kecil serta di tambah jagung. Jika anda suka
biasanya, kuah khas dari Suku Using (suku using banyuwangi) ini diberi
ikan teri. Sebagai lauk pendamping untuk Sego Cawuk bisa dinikmati
bersama-sama pepesan ikan laut yang pedas dan telur ayam rebus atau itik
rebus. Bagi anda yang selera pedas bisa menambahkan sambal tomat yang
cukup membuat ekstrim di lidah.
Menurut
sejarah orang tempatan kenapa menu yang satu ini disebut dengan nasi
cawuk? karena dahulu penikmat menu ini belum ada sendok untuk makan Sego
Cawuk, mereka hanya menggunakan tangan untuk bisa menikmatinya. yang
artinya nasi cawuk bukanlah nama asli sebenarnya namun itu hanya bentuk
kiasan dari bahasa jawa yang berarti nasi dimakan tidak menggunakan
sendok makan melainkan langsung menggunakan tangan. inilah keunikan
kuliner khas dari banyuwangi. Untuk mendapatkan menu khas Banyuwangi ini
terbilang masih jarang karena hanya warung warung makan tertentu saja
yang menyediakan menu Sego Cawuk. Kalau anda ingin menikmati Sego Cawuk
anda harus datang ke Gedung Wanita kota Banyuwangi. namun perlu anda
ketahui bahwa warung yang menyediakan nasi cawuk ini mungkin hanya
tersedia dipagi hari saja.
0 Comments
